CIASTO CZEKOLADOWE Z JAGODAMI

Dziś przychodzę do Was z ciastem czekoladowym. Uwaga...  Z jagodami! Tak, to nie jest zwykły murzynek, ale przygotowanie tego ciasta jest równie bardzo proste.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki mleka
1 jajko
1/4 szklanka oleju
250g jagód( użyłam borówki amerykańskiej)

1. Nagrzać piekarnik do 175°C.
2. Wymieszać wszystkie suche składniki plus jagody.
3. wymieszać również mokre i dodać do suchych.
4. Wymieszać do połączenia składników.
5. Blachę o wymiarze 20x20 cm wyłożyć papierem i położyć ciasto.
6. Piec przez 60 min( do suchego patyczka) we wcześniejszej ustalonej temperaturze.

Uwaga! Gdy sprawdzamy patyczkiem, to musimy uwzględnić, że owoce są mokre. Najlepiej spojrzeć na kolor patyczka. Ja tak przesuszyłam swoje ciasto.

 

 

 

Smacznego!

Kruche ciasto z jagodami i budyniową pianką

Dziś chcę zaprezentować pierwszy przepis, z którym spotkałam się rok temu.


Końcówka lata i wakacji, to również koniec sezonu na jagody. Korzystając z ostatnich zbiorów, postanowiłam zrobić ciasto i wykorzystać te małe owocki.


Składniki:

CIASTO KRUCHE
2,5 szklanki maki pszennej
250g masła lub margaryny ( użyłam tego drugiego ze względu na niższą cenę)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

1. Wszystkie składniki szybko zagnieść ( tylko do ich połączenia, bo później ciasto może wyjść twarde)
2. Podzielić na dwie części ( mniej więcej na 60 i 40 %). Zawinąć w folię i schować do zamrażalnika na minimum godzinę.
3. Blachę o wymiarach 33x20cm wyłożyć papierem do pieczenia i zetrzeć większą część ciasta. Wyrównać i przyklepać.
4. Piec w temperaturze 190°C przez 20 min( aż ciasto stanie się lekko złote)
5. Wystudzić.


BUDYNIOWA PIANKA
5 białek
1 szklanka cukru ( dałam 3/4)
1 opakowanie cukru waniliowego
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
1/2 szklanka oleju

1.Białka ubić na sztywno.
2. Dodawać po łyżce dwa cukry, cały czas ubijając na najwyższych obrotach.
3.Wsypać 2 opakowania budyniu, ciągle ubijając.
4. Strużką wlać olej, ubijając.

DODATKOWO
0,5 kg jagód
cukier puder( do oprószenia)

1. Na wystudzone kruche ciasto położyć piankę.
2. Na piankę położyć jagody.
3. Zetrzeć pozostałą część ciasta( 40%)
4. Piec w tem. 190°C przez 30-40min.
5. Na koniec można posypać cukrem pudrem.

 

 

 

 

SMACZNEGO!