CIASTO CZEKOLADOWE Z JAGODAMI

Dziś przychodzę do Was z ciastem czekoladowym. Uwaga...  Z jagodami! Tak, to nie jest zwykły murzynek, ale przygotowanie tego ciasta jest równie bardzo proste.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki mleka
1 jajko
1/4 szklanka oleju
250g jagód( użyłam borówki amerykańskiej)

1. Nagrzać piekarnik do 175°C.
2. Wymieszać wszystkie suche składniki plus jagody.
3. wymieszać również mokre i dodać do suchych.
4. Wymieszać do połączenia składników.
5. Blachę o wymiarze 20x20 cm wyłożyć papierem i położyć ciasto.
6. Piec przez 60 min( do suchego patyczka) we wcześniejszej ustalonej temperaturze.

Uwaga! Gdy sprawdzamy patyczkiem, to musimy uwzględnić, że owoce są mokre. Najlepiej spojrzeć na kolor patyczka. Ja tak przesuszyłam swoje ciasto.

 

 

 

Smacznego!

Tarta ze szpinakiem

Jak już jesteśmy przy temacie ciast kruchych, to może powinniśmy spróbować czegoś na słono? dziś chcę zaprezentować Wam francuskie danie - tartę ze szpinakiem.

Składniki:

CIASTO
250g mąki pszennej
125 g masła/margaryny
1 żółtko
szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia ( opcjonalnie)

1. Zagnieść ciasto, to momentu całkowitego połączenia składników.
2. Dać ciasto do lodówki na minimum 30 minut ( nie może być za twarde, bo później trzeba je rozwałkować.
3. Blachę do tarty nasmarować masłem i obsypać bułką tartą lub mąką i położyć ciasto, dociskając do brzegów.
4. Piec w temperaturze 190°C przez około 10-25 minut - do momentu zarumienienia( zależy od piekarnika).
5. Wystudzić.

NADZIENIE
150 g szpinaku mrożonego( rozdrobniony lub liściasty)
135 g fety ( 1/2 opakowania)
1/2 dużej cebuli
2 ząbki czosnku
sól, pieprz( do smaku)
125g kwaśnej śmietany 18%
2 jaja
100 g startego żółtego sera.

1. Czosnek i cebulę posiekać w kostkę i podsmażyć( najlepiej na maśle).
2. Dodać soli i pieprzu( według smaku)
3. Dodać szpinak i smażyć do momentu roztopienia się szpinaku( podlałam trochę mlekiem by przyspieszyć proces "roztopienia" się szpinaku).
4. Po zdjęciu szpinaku dodać fetę i rozgnieść widelcem.
5. Śmietanę wlać do miseczki, dodać jaja i wymieszać. Dodać połowę sera.
6. Na wystudzony spód położyć szpinakowe nadzienie i podlać masą śmietanową.
7. Piec przez 20 minut w temperaturze 190°C.
8. Dodać resztę sera i piec około10-15( do momentu zarumienienia).

 

 

SMACZENGO!